จากพื้นที่สู่ห้องครัว หม้อไทเทเนียมกลายเป็นเครื่องครัวยอดนิยมชิ้นใหม่

Jun 13, 2023

ไทเทเนียมมีคุณสมบัติที่สำคัญหลายประการ เช่น จุดหลอมเหลวสูง ความหนาแน่นต่ำ ความแข็งแกร่งสูง ความต้านทานการกัดกร่อน ความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดี ความเป็นตัวนำยิ่งยวด หน่วยความจำรูปร่าง และการกักเก็บไฮโดรเจน โลหะไทเทเนียมถูกเคลือบด้วยชั้นสารประกอบไทเทเนียมออกไซด์ที่แน่นหนาบนพื้นผิว และคุณสมบัติทางเคมีของมันมีความเสถียรอย่างยิ่ง แม้แต่น้ำหลวงก็ไม่สามารถทำอันตรายได้ เมื่อปรุงอาหารด้วยหม้อไทเทเนียม จะไม่เกิดปฏิกิริยาเคมีกับส่วนผสม ดังนั้นจึงสามารถคงรสชาติดั้งเดิมของอาหารไว้ได้ หม้อไทเทเนียมบริสุทธิ์เป็นหม้อโลหะเพียงชนิดเดียวที่สามารถใช้ในการต้มยาสมุนไพรจีนได้
หม้อถือเป็นสิ่งของจำเป็นในการทำอาหารในชีวิตประจำวันของเราแต่หม้อก็มีหลายประเภท ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หม้อจึงมีหลายประเภทมากขึ้น การใช้กระถางประเภทต่างๆ ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ต่างกัน หม้อไทเทเนียมเป็นหม้อประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หม้อไทเทเนียมใช้ไทเทเนียมเป็นชั้นสัมผัสสำหรับหม้อ และโครงสร้างคอมโพสิตสามชั้นถูกอัดเป็นหนึ่งเดียว โดยมีอะลูมิเนียมบริสุทธิ์เป็นชั้นกลาง และสแตนเลส 430 แบบแม่เหล็กเป็นชั้นล่าง

โลหะไทเทเนียมเป็นโลหะที่ทนต่อการกัดกร่อนซึ่งทนทานต่อกรดและด่าง หม้อทำจากไทเทเนียมทำความสะอาดง่าย ไม่เป็นสนิม และมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ไทเทเนียมมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่ดีเยี่ยม ซึ่งไม่เป็นพิษโดยสิ้นเชิง ไม่เป็นอันตราย และไม่แพ้ต่อร่างกายมนุษย์ หลังจากที่พื้นผิวได้รับการบำบัดด้วยการอโนไดซ์ ฟิล์มออกไซด์ที่เกิดขึ้นจะมีลักษณะต้านเชื้อแบคทีเรีย ความหนาแน่นต่ำ น้ำหนักเบา มีความแข็งแรงสูง ทนต่อการกัดกร่อน และทนต่ออุณหภูมิสูง

titanium pot

กระทะไทเทเนียม รวมถึงเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารไทเทเนียมอื่นๆ มีทั้งของใช้จริงและของสะสม เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการมอบของขวัญให้ญาติและเพื่อนฝูงและสำหรับใช้ในครัวเรือน พวกเขาเป็นที่ต้องการอย่างมากจากผู้คนจากทุกสาขาอาชีพมาเป็นเวลานาน ไทเทเนียมมีความเข้ากันได้ทางชีวภาพที่เป็นเอกลักษณ์ และหม้อไทเทเนียมก็ดีต่อสุขภาพและทนทานต่ออุณหภูมิสูงได้ดีกว่า ดังนั้นการเลือกกระถางไทเทเนียมจึงต้องเลือกยี่ห้อที่มีชื่อเสียง หม้อไทเทเนียมมีข้อดีคือน้ำหนักเบา โครงสร้างคอมโพสิตสามชั้น ประสบการณ์หกปีในการต้านทานการกัดกร่อน และอื่นๆ มีน้ำหนักเบา ไม่เป็นสนิม และมีควันน้ำมันน้อย
กระทะไทเทเนียมมีคุณสมบัตินำความร้อนและกักเก็บพลังงานได้ดีเยี่ยม การใช้ไฟปานกลางและไฟเล็กสามารถให้ผลเหมือนเครื่องครัวทั่วไปเมื่อไฟแรงสูง การปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางและเล็กสามารถตอบสนองความต้องการในการปรุงอาหารในแต่ละวันได้ ยกเว้นผู้ที่ต้องการผัด หลังจากตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางแล้ว ให้เทน้ำมันที่บริโภคได้ลงในกระทะแล้วรอให้น้ำมันกระเพื่อม จากนั้นจึงหันมาใช้ไฟอ่อนหรือปรุงต่อด้วยไฟปานกลาง ช่วยประหยัดพลังงาน เวลา และลดควันน้ำมัน นอกจากนี้ไทเทเนียมยังมีฤทธิ์สูงอีกด้วย ด้วยการใช้งานที่เพิ่มขึ้น ฟิล์มออกไซด์ของพื้นผิวจะหนาขึ้นและใช้งานได้ดีขึ้น
หม้อไทเทเนียมที่เพิ่งซื้อมาใหม่ให้ทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานก่อนแล้วจึงล้างด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เช่น น้ำมันและขี้เถ้าที่ลอยอยู่ จากนั้นเทน้ำสะอาดลงไปแล้วเติมน้ำส้มสายชูกลั่นขาวลงไปเล็กน้อย วางบนเตาจนเดือด กลับด้าน ปิดไฟแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนอีกครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เช่น โลหะและน้ำมัน หลังจากล้างแล้วให้วางกระทะไทเทเนียมบนเตาอีกครั้งแล้วเช็ดให้แห้ง ในขณะที่กระทะยังอุ่นอยู่ ให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยผ้านุ่มๆ บนผนังด้านในของกระทะหรือทาน้ำมันหมูให้ทั่ว ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า